Gentile Orecchiette Napoletane

Gentile Orecchiette Napoletane est une pâte sèche courte de forme régionale italienne traditionnelle de la marque italienne Gentile. Le produit fait partie de la gamme Gentile Pasta di Gragnano IGP.

Ingrédients : semoule de blé dur et eau. Temps de cuisson selon le site officiel : 16 minutes. Conditionnements : 500 g.

Ces formes régionales se servent avec des légumes comme les feuilles de navet ou le brocoli, avec une sauce tomate, de la saucisse ou de la ricotta. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.