Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP
Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP : une pâte fraîche aux œufs farcie de Giovanni Rana (gamme Giovanni Rana Sfogliavelo) ; farce : ricotta, jambon cru (prosciutto crudo), pecorino romano AOP, mozzarella et mascarpone.
Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP est une pâte fraîche aux œufs farcie de la marque italienne Giovanni Rana. Le produit fait partie de la gamme Giovanni Rana Sfogliavelo. Sfogliavelo est la gamme de Giovanni Rana à la pâte aux œufs très fine, d'où une cuisson d'environ une minute.
Pâte (45 %) : farine de blé tendre, œufs (30 %), semoule de blé dur. Farce (55 %) : ricotta, jambon cru (prosciutto crudo), pecorino romano AOP, mozzarella, mascarpone, entre autres ingrédients. Temps de cuisson selon le site officiel : 1 minute. Protéines : 13 g pour 100 g.
Les pâtes farcies se servent simplement avec du beurre fondu et de la sauge, une sauce tomate légère ou en bouillon, souvent avec du parmesan râpé. Allergènes : gluten (blé), œuf, lait.
Faits
| Matière première | Farine de blé tendre, œufs (30 %), semoule de blé dur |
|---|---|
| Durée | 1 min |
| Usage | Beurre et sauge, sauce tomate, bouillon |
| Gamme de la maison | Giovanni Rana Sfogliavelo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de blé, 🥚 Œuf de poule, Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Giovanni Rana Sfogliavelo
- Dans d'autres thèmes
- 🧀 Ricotta, 🧀 Pecorino
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP ?
1 minute selon le site officiel de Giovanni Rana.
Quelle est la farce de Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP ?
Ricotta, jambon cru (prosciutto crudo), pecorino romano AOP, mozzarella et mascarpone.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🧀 Pecorino — Fromages italiens au lait de brebis, du jeune fromage tendre au fromage dur et salé ; le plus connu est le pecorino romano.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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