Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP
Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP : une pâte fraîche aux œufs farcie de Giovanni Rana (gamme Giovanni Rana Sfogliavelo) ; farce : ricotta, gorgonzola AOP, mascarpone et parmigiano reggiano.
Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP est une pâte fraîche aux œufs farcie de la marque italienne Giovanni Rana. Le produit fait partie de la gamme Giovanni Rana Sfogliavelo. Sfogliavelo est la gamme de Giovanni Rana à la pâte aux œufs très fine, d'où une cuisson d'environ une minute.
Pâte (40 %) : farine de blé tendre, œufs (30 %), semoule de blé dur. Farce (60 %) : ricotta, gorgonzola AOP, mascarpone, parmigiano reggiano, entre autres ingrédients. Temps de cuisson selon le site officiel : 1 minute. Protéines : 11 g pour 100 g.
Les pâtes farcies se servent simplement avec du beurre fondu et de la sauge, une sauce tomate légère ou en bouillon, souvent avec du parmesan râpé. Allergènes : gluten (blé), œuf, lait. Les pâtes fraîches se conservent au réfrigérateur jusqu'à la date indiquée sur le paquet et ne demandent que quelques minutes de cuisson.
Faits
| Matière première | Farine de blé tendre, œufs (30 %), semoule de blé dur |
|---|---|
| Durée | 1 min |
| Usage | Beurre et sauge, sauce tomate, bouillon |
| Gamme de la maison | Giovanni Rana Sfogliavelo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de blé, 🥚 Œuf de poule, Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Giovanni Rana Sfogliavelo
- Dans d'autres thèmes
- 🧀 Ricotta, 🧀 Parmigiano reggiano
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP ?
1 minute selon le site officiel de Giovanni Rana.
Quelle est la farce de Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP ?
Ricotta, gorgonzola AOP, mascarpone et parmigiano reggiano.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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