Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP
Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP: una pasta fresca al huevo rellena de Giovanni Rana (gama Giovanni Rana Sfogliavelo); relleno: ricotta, jamón curado (prosciutto crudo), pecorino romano DOP, mozzarella y mascarpone.
Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP es una pasta fresca al huevo rellena de la marca italiana Giovanni Rana. Forma parte de la gama Giovanni Rana Sfogliavelo. Sfogliavelo es la gama de Giovanni Rana con una masa al huevo muy fina, por eso la pasta se cuece en un minuto aproximadamente.
Masa (45 %): harina de trigo blando, huevo (30 %), sémola de trigo duro. Relleno (55 %): ricotta, jamón curado (prosciutto crudo), pecorino romano DOP, mozzarella, mascarpone, entre otros ingredientes. Tiempo de cocción según la web oficial: 1 minuto. Proteínas: 13 g por 100 g.
La pasta rellena se sirve sencilla, con mantequilla derretida y salvia, una salsa de tomate ligera o en caldo, a menudo con parmesano rallado. Alérgenos: gluten (trigo), huevo, leche.
Datos
| Materia prima | Harina de trigo blando, huevo (30 %), sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 1 min |
| Uso | Mantequilla y salvia, salsa de tomate, caldo |
| Gama de la casa | Giovanni Rana Sfogliavelo |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Harina de trigo, 🥚 Huevo de gallina, Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Giovanni Rana Sfogliavelo
- En otros temas
- 🧀 Ricotta, 🧀 Pecorino
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP?
1 minuto según la web oficial de Giovanni Rana.
¿Cuál es el relleno de Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP?
Ricotta, jamón curado (prosciutto crudo), pecorino romano DOP, mozzarella y mascarpone.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🧀 Pecorino — Quesos italianos de leche de oveja, desde el tierno y poco curado hasta el duro y salado; el más conocido es el Pecorino Romano.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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