Le Rustique Coulommiers
Le Rustique Coulommiers est un fromage à pâte molle et croûte fleurie de la marque Le Rustique (lait de vache, pasteurisé).
Le Rustique Coulommiers est un fromage à pâte molle et croûte fleurie de la marque Le Rustique. Catégorie : « Fromages à croûte fleurie ». Sa croûte est couverte d'une moisissure blanche, et la pâte s'affine de l'extérieur vers le cœur jusqu'à devenir souple et crémeuse. La croûte se mange.
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé. Ingrédients : lait de vache, sel, ferments lactiques. Matière grasse sur extrait sec : 50 %. Pour 100 g : 23 g de matières grasses, 20 g de protéines et 1,6 g de sel.
Formats : meule entière. Conditionnement : 350 g. Pays de fabrication : France.
Sortez-le du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de servir : à température ambiante, la pâte devient crémeuse et les arômes s'expriment. Il se sert avec du pain, des fruits et des noix, ou se cuit entier au four ; pour les accords, voir Vin et fromage.
Faits
| Matière première | Lait de vache (pasteurisé) |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, cuisson au four, accords avec le vin |
| Pays | France |
Lien avec le thème « Fromage »
Le Rustique Coulommiers → sorte de → ⚪ Fromages à croûte fleurie → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Le Rustique Coulommiers, ⚪ Fromages à croûte fleurie
Questions fréquentes
Avec quel lait Le Rustique Coulommiers est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé.
Quelle est la teneur en matières grasses de Le Rustique Coulommiers ?
Matière grasse sur extrait sec : 50 %. Pour 100 g : 23 g de matières grasses, 20 g de protéines et 1,6 g de sel. Données de la page officielle du fabricant.
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