Leonardo Carassai Linguine di Campofilone
Leonardo Carassai Linguine di Campofilone : une pâte sèche longue et plate, en forme de ruban étroit de Leonardo Carassai (gamme Leonardo Carassai Tagli classici); ingrédients : semoule de blé dur, œufs frais 30%, farine de blé type 00.
Leonardo Carassai Linguine di Campofilone est une pâte sèche longue et plate, en forme de ruban étroit de la marque italienne Leonardo Carassai. Le produit fait partie de la gamme Leonardo Carassai Tagli classici.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs frais 30%, farine de blé type 00. Temps de cuisson selon le site officiel : 1–2 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 50 cm, largeur 2,3 mm, épaisseur 0,6 mm. Conditionnements : 250 g, 4 kg.
La surface plate retient le pesto, les sauces aux fruits de mer et les autres sauces lisses. Plats classiques avec cette forme : pesto et aglio, olio e peperoncino. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs frais 30%, farine de blé type 00 |
|---|---|
| Durée | 1–2 min |
| Usage | Pesto, aglio, olio e peperoncino |
| Gamme de la maison | Leonardo Carassai Tagli classici |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, Farine de blé, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Leonardo Carassai Tagli classici, Linguine
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Leonardo Carassai Linguine di Campofilone ?
1–2 minutes selon le site officiel de Leonardo Carassai.
Quels sont les ingrédients de Leonardo Carassai Linguine di Campofilone ?
Semoule de blé dur, œufs frais 30%, farine de blé type 00.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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