Leonardo Carassai Linguine di Campofilone
Leonardo Carassai Linguine di Campofilone: uma massa seca longa e achatada, como uma fita estreita da Leonardo Carassai (gama Leonardo Carassai Tagli classici); ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00.
Leonardo Carassai Linguine di Campofilone é uma massa seca longa e achatada, como uma fita estreita da marca italiana Leonardo Carassai. Faz parte da gama Leonardo Carassai Tagli classici.
Ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 1–2 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 50 cm, largura 2,3 mm, espessura 0,6 mm. Embalagens: 250 g, 4 kg.
A superfície plana segura o pesto, os molhos de marisco e outros molhos lisos. Pratos clássicos com esta forma: pesto e aglio, olio e peperoncino. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00 |
|---|---|
| Duração | 1–2 min |
| Uso | Pesto, aglio, olio e peperoncino |
| Gama da casa | Leonardo Carassai Tagli classici |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, Farinha de trigo, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Leonardo Carassai Tagli classici, Linguine
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Leonardo Carassai Linguine di Campofilone?
1–2 minutos segundo o site oficial da Leonardo Carassai.
Quais são os ingredientes de Leonardo Carassai Linguine di Campofilone?
Sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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