🍇 Malvasia Istriana
Cépage blanc aromatique d'Istrie, cultivé en Croatie, en Slovénie et en Italie.
La Malvasia Istriana est un cépage blanc aromatique de la péninsule istrienne, en mer Adriatique septentrionale. Elle est cultivée en Croatie, en Slovénie et en Italie, dans la région du Frioul. Son berceau principal est l'Istrie croate, où elle est perçue comme un symbole de la viticulture locale. Ce n'est pas la même chose que les autres Malvasia : c'est une variété distincte.
Les vins qui en sont issus sont en général secs et pâles, avec des arômes floraux et fruités, une légère minéralité et une acidité fraîche. Il existe aussi des versions plus pleines, élevées en fût de chêne ou sur les peaux. Le cépage aime la mer chaude toute proche et les sols rougeâtres de l'Istrie.
La Malvasia Istriana appartient au vin croate : elle pousse dans les zones viticoles de l'Istrie croate et d'Istrie-Kvarner. Elle est aussi appréciée au Frioul. Elle accompagne bien les fruits de mer, très présents dans cette région côtière. En raison de sa fraîcheur, on la sert souvent bien fraîche, par temps chaud et en été.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Malvasia Istriana → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin croate
- Où il pousse
- 📜 Friuli, 📍 Istrie et Kvarner, 📍 Croatian Istria
- Cépage principal de
- 📍 Croatian Istria
Questions fréquentes
Où pousse la Malvasia Istriana ?
En Croatie, en Slovénie et en Italie, surtout sur la péninsule istrienne.
Quel vin en fait-on ?
En général un vin blanc sec et aromatique, à l'acidité fraîche.
Est-ce la même chose que les autres Malvasia ?
Non, c'est une variété distincte, même si le nom est proche.
À lire ensuite
- 📍 Croatian Istria — Péninsule avec la Malvoisie et le Teran.
- 📍 Istrie et Kvarner — Péninsule d'Istrie et îles de Kvarner.
- 📜 Friuli — Appellation générale pour l'ensemble de la région du Frioul-Vénétie Julienne.
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