Marilungo Maccheroncini IGP
Marilungo Maccheroncini IGP : une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de Marilungo (gamme Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP).
Marilungo Maccheroncini IGP est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque italienne Marilungo. Le produit fait partie de la gamme Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP. Le produit est vendu sous l'indication géographique protégée de l'UE « Maccheroncini di Campofilone IGP ».
Temps de cuisson selon le site officiel : 1,5 minutes. Dimensions indiquées par la marque : largeur 1 mm, épaisseur 0,7 mm. Conditionnements : 250 g, 500 g, 1 kg. Le séchage est lent et à basse température (environ 24 heures).
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur cultivé dans les Marches, en Ombrie et en Toscane, et œufs de poules élevées au sol |
|---|---|
| Durée | 1,5 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP |
Lien avec le thème « Pâtes »
Marilungo Maccheroncini IGP → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP, Maccheroncini di Campofilone
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Marilungo Maccheroncini IGP ?
1,5 minutes selon le site officiel de Marilungo.
Marilungo Maccheroncini IGP bénéficie-t-il d'une appellation protégée ?
Oui : la marque le vend sous l'indication géographique protégée de l'UE « Maccheroncini di Campofilone IGP ».
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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