Marilungo Maccheroncini IGP
Marilungo Maccheroncini IGP: uma massa seca com ovo em fitas enroladas em ninhos da Marilungo (gama Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP).
Marilungo Maccheroncini IGP é uma massa seca com ovo em fitas enroladas em ninhos da marca italiana Marilungo. Faz parte da gama Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP. É vendido com a indicação geográfica protegida da UE «Maccheroncini di Campofilone IGP».
Tempo de cozedura segundo o site oficial: 1,5 minutos. Medidas indicadas pela marca: largura 1 mm, espessura 0,7 mm. Embalagens: 250 g, 500 g, 1 kg. A secagem é lenta e a baixa temperatura (cerca de 24 horas).
As fitas são o par tradicional do ragù de carne de cozedura lenta, dos molhos de cogumelos e dos molhos de manteiga. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten, ovo. A lista completa de ingredientes e alergénios consta da embalagem. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro cultivado nas Marcas, na Úmbria e na Toscana, e ovos de galinhas criadas no solo |
|---|---|
| Duração | 1,5 min |
| Uso | Molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP |
Como se liga ao tema «Massa»
Marilungo Maccheroncini IGP → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Marilungo Maccheroncini di Campofilone IGP, Maccheroncini di Campofilone
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Marilungo Maccheroncini IGP?
1,5 minutos segundo o site oficial da Marilungo.
Marilungo Maccheroncini IGP tem uma denominação protegida?
Sim: a marca vende-o com a indicação geográfica protegida da UE «Maccheroncini di Campofilone IGP».
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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Fontes
Também aparece em
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