PastaDC Sfoglia

PastaDC Sfoglia est une pâte fraîche aux œufs en feuilles pour les lasagnes au four de la marque italienne PastaDC. Le produit fait partie de la gamme PastaDC Pasta fresca.

Les feuilles sont superposées avec du ragù, de la béchamel et du fromage râpé, puis cuites au four. Plats classiques avec cette forme : lasagnes et sauce bolognaise. Allergènes : œuf. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Les pâtes fraîches se conservent au réfrigérateur jusqu'à la date indiquée sur le paquet et ne demandent que quelques minutes de cuisson. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps de cuisson figure sur le paquet. PastaDC est un fabricant artisanal de pâtes de Campofilone, dans les Marches, en activité depuis 1968, qui produit des pâtes aux œufs fraîches et sèches, des tortellini et des raviolis, vendus aussi dans ses propres boutiques de Porto San Giorgio.