PastaDC Strozzapreti

PastaDC Strozzapreti est une pâte sèche courte et torsadée aux bords enroulés de la marque italienne PastaDC. Le produit fait partie de la gamme PastaDC Pasta secca all'uovo.

Les spirales retiennent la sauce dans leurs creux : elles conviennent au pesto, aux sauces aux légumes et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto et pasta alla Norma. Allergènes : gluten, œuf. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps de cuisson figure sur le paquet. PastaDC est un fabricant artisanal de pâtes de Campofilone, dans les Marches, en activité depuis 1968, qui produit des pâtes aux œufs fraîches et sèches, des tortellini et des raviolis, vendus aussi dans ses propres boutiques de Porto San Giorgio.