🍇 Perle de Czabah
Raisin de table précoce de Hongrie au léger parfum de muscat.
La Perle de Csaba est un raisin de table précoce originaire de Hongrie. Ses baies se mangent fraîches. Elles ont un léger arôme de muscat et sont sucrées et juteuses. En hongrois, le nom est Csabagyöngye, en référence à la ville de Csaba.
Le raisin mûrit très tôt, déjà en juillet ou au début août, alors que les autres variétés sont encore vertes. On l'apprécie pour cette raison : c'est l'un des premiers à arriver sur la table. Les grappes sont de taille moyenne, et les baies vert pâle ou dorées. Le cépage est peu exigeant et convient aux petits jardins et aux parcelles familiales.
La Perle de Csaba est aussi importante comme parent d'autres variétés. Les généalogies qui s'y rattachent citent la Reine des vignes, la Mireille, la Vrbovska, le Plevenski Muscat, la Zala Pearl et le Pearl Riesling. Parmi les variétés voisines figurent la Madeleine angevine, le Muscat fleur d'oranger et le Muscat thrace.
Bien que l'on puisse en faire du vin, elle est surtout cultivée pour ses baies fraîches. C'est un exemple de raisin dont on a besoin non seulement pour les vignerons.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Perle de Czabah → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin hongrois
- Descendants
- 🍇 Cserszegi Fűszeres, 🍇 Gárdonyi Géza, 🍇 Oliver Irsay, 🍇 Muscat Reine des Vignes, 🍇 Mireille, 🍇 Vrboska, 🍇 Misket Plevenski, 🍇 Zala Gyöngye, 🍇 Gyöngyrizling, 🍇 Misket Trakiyski
- Parents
- 🍇 Madeleine Angevine, 🍇 Muscat fleur d'oranger
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Perle de Csaba ?
Un raisin de table précoce de Hongrie, à léger arôme de muscat.
Quand mûrit la Perle de Csaba ?
Très tôt, en général en juillet ou au début août.
À quoi sert-elle ?
Surtout à être mangée fraîche ; elle est aussi parente de nouvelles variétés.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin hongrois — Vins et viticulture du pays : régions, cépages et appellations.
- 🍇 Muscat Reine des Vignes — Raisin de table muscat précoce obtenu en Hongrie en 1916.
- 🍇 Oliver Irsay — Cépage blanc de type muscat obtenu en Hongrie en 1930, qui donne des jeunes vins aromatiques.
- 🍇 Gárdonyi Géza — Cépage noir obtenu en Hongrie.
- 🍇 Cserszegi Fűszeres — Cépage blanc aromatique obtenu en Hongrie.
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