Spinosi Strozzapreti Zero+ Lenticchie Rosse

Spinosi Strozzapreti Zero+ Lenticchie Rosse est une pâte sèche courte et torsadée aux bords enroulés de la marque italienne Spinosi. Le produit fait partie de la gamme Spinosi Zero+.

Ingrédients : farine de lentilles corail, œufs entiers frais 33,4%. Le produit est certifié biologique. Temps de cuisson selon le site officiel : 7 minutes. Protéines : 30 g pour 100 g.

Les spirales retiennent la sauce dans leurs creux : elles conviennent au pesto, aux sauces aux légumes et aux salades de pâtes. Plats classiques avec cette forme : pesto et pasta alla Norma. La marque le présente comme sans gluten. Allergènes : œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.