🍇 Tămâioasă Românească

Le Tămâioasă Românească est un cépage muscat aromatique de Roumanie. C'est le nom local du Muscat Blanc à Petits Grains. Le cépage est bien connu dans le pays et sert à produire des vins doux et demi-doux, au fort parfum floral et muscaté.

Les meilleurs vins viennent des zones de Pietroasa et de Cotnari. À Pietroasa, il donne un vin doux, et à Cotnari, dans l'est du pays, il entre dans les vins doux locaux. Le cépage pousse aussi sur les pentes de Dealu Mare, en Munténie, en Olténie et en Moldavie. Les baies donnent des vins dorés qui sentent le raisin, les fleurs et le miel.

Le Tămâioasă existe aussi en versions sèche, mousseuse et mutée. Ses vins doux se servent avec les desserts et les fruits. Le cépage fait partie de la viticulture roumaine, l'une des anciennes traditions de l'est de l'Europe. Le nom est lié au mot roumain « tămâie », qui signifie encens, à cause de son arôme. C'est un exemple de la façon dont le muscat prend un caractère local dans différents pays.