📍 Tenerife

Tenerife est la plus grande des îles Canaries et la plus grande île viticole de l'archipel. Elle appartient à l'Espagne et se trouve dans l'océan Atlantique, au large des côtes d'Afrique. Le volcan Teide domine l'île, et les sols sont volcaniques.

L'île compte cinq zones viticoles à appellation protégée : Abona, Valle de la Orotava, Tacoronte-Acentejo, Ycoden-Daute-Isora et Valle de Güímar. Les vignobles s'étendent du niveau de la mer jusqu'à 1 500 mètres et plus. Les vignes sont souvent conduites en longs troncs tressés qui rampent au sol et protègent les baies du vent.

Les principaux cépages sont le Listán Negro rouge et le Listán Blanco blanc, également appelé Palomino. Les vins sont légers et frais ; les rouges sont souvent élaborés par macération carbonique, les blancs sont secs et aromatiques. L'île n'a jamais connu le phylloxéra, si bien que de nombreuses vignes poussent sur leurs propres racines et sont très anciennes.

Tenerife appartient au vin espagnol et aux îles Canaries. Les vins de l'île sont bus surtout par les habitants et les touristes, et peu sont exportés.