🗺️ Vin espagnol
Vins et viticulture du pays : régions, cépages et appellations.
Le vin espagnol est le vin de l'un des principaux pays viticoles du monde. Par la superficie de ses vignobles, l'Espagne arrive en tête mondiale, même si les rendements par pied sont faibles. Les vignobles s'étendent presque partout dans le pays : de la Galice, au nord-ouest, à l'Andalousie, au sud, et de la Catalogne, à l'est, à la Castille-et-León, sur le plateau.
Les zones les plus connues sont la Rioja, la Ribera del Duero, le Priorat, les Rías Baixas, Jerez, la Castille-La Manche, la Navarre, Valence et les îles Baléares et Canaries. Les principaux cépages rouges sont le Tempranillo et le Garnacha, et les blancs sont l'Albariño, le Verdejo et le Macabeo. Le xérès et le cava effervescent sont bien connus. L'Espagne possède un système de vieillissement : Crianza, Reserva et Gran Reserva.
Le pays compte des dizaines de zones, avec de nombreux cépages locaux : Pedro Ximénez, Caetana Blanca, Beba, Prensal, Vijariego, Maturana Blanca, Perruno, Sumoll Blanco et d'autres. Le vin espagnol fait partie des vins d'Europe. Il est varié dans son style, des blancs légers et frais aux rouges denses et aux vins doux.
Ce qu’il comprend
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vins d'Europe
- Cépages autochtones
- 🍇 Mourvèdre, 🍇 Grenache, 🍇 Palomino, 🍇 Tempranillo, 🍇 Macabeu, 🍇 Pedro ximénez, 🍇 Xarel-lo, 🍇 Airén, 🍇 Bobal, 🍇 Graciano, 🍇 Grenache blanc, 🍇 Godello, 🍇 País, 🍇 Tinta negra mole, 🍇 Trajadura, 🍇 Grenache gris, 🍇 Mencía, 🍇 Verdejo, 🍇 Parellada, 🍇 Loureiro, 🍇 Listán Negro, 🍇 Criolla Chica, 🍇 Trepat, 🍇 Cayetana Blanca, 🍇 Zalema, 🍇 Beba, 🍇 Hondarribi beltza, 🍇 Prensal, 🍇 Vigiriega, 🍇 Castañal, 🍇 Pichita de Gato, 🍇 Carrasquín, 🍇 Maturana Blanca, 🍇 Perruno, 🍇 Ohanes, 🍇 Sumoll Blanc, 🍇 Albarino, 🍇 Mourvedre, 🍇 Malvar, 🍇 Callet, 🍇 Pardillo, 🍇 Garrido Fino, 🍇 Malvasia di Sardegna, 🍇 Girò, 🍇 Alcañón, 🍇 Borba Blanca, 🍇 Malvasia di Sardegna Rosada, 🍇 Verdil, 🍇 Passerille blanche, 🍇 Ferrón, 🍇 Loureira Tinta, 🍇 Planta Nova, 🍇 Jaën noir, 🍇 Vijariego Blanco, 🍇 Giró Blanc, 🍇 Branco Lexítimo, 🍇 Bermejuela, 🍇 Moravia Agria, 🍇 Jaén-Moscatel, 🍇 Escursac … +45
- Vins élaborés ici
- 🍷 Rosé, 🍷 Clarete, 🍷 Brut nature, 🍷 Extra brut, 🍷 Brut, 🍷 Demi-sec, 🍷 Doux, 🍷 Cava, 🍷 Espumoso, 🍷 Mistelle, 🍷 Xérès, 🍷 Fino, 🍷 Manzanilla, 🍷 Amontillado, 🍷 Oloroso, 🍷 Palo cortado, 🍷 Cream, 🍷 Pale cream, 🍷 Médium, 🍷 Xérès Pedro Ximénez, 🍷 Xérès moscatel, 🍷 Xérès VOS et VORS, 🍷 Xérès en rama, 🍷 Rancio, 🍷 Málaga, 🍷 Montilla-Moriles, 🍷 Condado de Huelva, 🍷 Fondillón, 🍷 Vermouth, 🍷 Vermouth rouge doux, 🍷 Vins de voile, 🍷 Vin d'amphore, 🍷 Vin naturel, 🍷 Vin sans alcool, 🍷 Sangria, 🍷 Tinto de verano, 🍷 Kalimotxo, 🍷 Macération carbonique
- Lié à
- 🍷 Méthode traditionnelle, 🍷 Élevage sur lies, 🍷 Gyropalette, 🍷 Vino dulce natural
- Classements
- 🏷️ DOCa / DOQ, 🏷️ DO (Espagne), 🏷️ Vino de pago, 🏷️ Viñedo singular, 🏷️ Vino de calidad con indicación geográfica, 🏷️ Vino de la tierra, 🏷️ Barrique, 🏷️ Solera, 🏷️ Criadera, 🏷️ Vieillissement biologique, 🏷️ Vieillissement oxydatif, 🏷️ Joven, 🏷️ Roble, 🏷️ Catégories de vieillissement espagnoles, 🏷️ Crianza, 🏷️ Reserva (Espagne), 🏷️ Gran reserva, 🏷️ Noble, añejo, viejo
- Produits du raisin
- 🥃 Brandy de Jerez, 🥃 Orujo, 🥃 Vinaigre de xérès
Questions fréquentes
Pour quoi le vin espagnol est-il connu ?
Pour la plus grande superficie viticole du monde et des zones comme la Rioja, la Ribera del Duero et Jerez.
Quels sont les principaux cépages ?
Le Tempranillo et le Garnacha pour les rouges, l'Albariño, le Verdejo et le Macabeo pour les blancs.
Quel est le système de vieillissement espagnol ?
Crianza, Reserva et Gran Reserva, des catégories fondées sur la durée de l'élevage.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.