Zanetti Gorgonzola DOP
Zanetti Gorgonzola DOP est un fromage à pâte persillée de la marque Zanetti (lait de vache).
Zanetti Gorgonzola DOP est un fromage à pâte persillée de la marque Zanetti. Il fait partie de la gamme Zanetti Gorgonzola. Type de fromage : Gorgonzola. Catégorie : « Fromages à pâte persillée ». Des veines de moisissure bleue Penicillium roqueforti se développent dans la pâte et lui donnent un goût relevé.
Lait : lait de vache. Matière grasse sur extrait sec : 48 %.
Formats : meule entière. Conditionnement : 12 kg. Pays de fabrication : Italie.
Il s'accorde avec les poires, le miel et les noix, et s'utilise dans les sauces, salades et risottos ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur, à l'écart des autres aliments.
Faits
| Matière première | Lait de vache |
|---|---|
| Usage | Sauces, salades, avec poires et miel |
| Pays | Italie |
Lien avec le thème « Fromage »
Zanetti Gorgonzola DOP → sorte de → 🔵 Fromages à pâte persillée → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Zanetti Gorgonzola, 🧀 Gorgonzola, 🔵 Fromages à pâte persillée
Questions fréquentes
Avec quel lait Zanetti Gorgonzola DOP est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache.
Quelle est la teneur en matières grasses de Zanetti Gorgonzola DOP ?
Matière grasse sur extrait sec : 48 %. Données de la page officielle du fabricant.
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Sources
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