📍 Mandement

Il Mandement è la più grande zona vinicola del cantone svizzero di Ginevra. Si trova sulla riva destra del Rodano, a ovest della città di Ginevra, al confine con la Francia. Comprende tre denominazioni che prendono il nome da comuni: Satigny, Dardagny e Russin. Il Mandement fa parte della regione vinicola ginevrina.

La denominazione svizzera qui è protetta (DOP). Ginevra è stato il primo cantone, dalla fine degli anni Ottanta, a introdurre un sistema di denominazioni in stile francese, in cui ogni località ha il proprio nome e le proprie regole.

Le uve principali sono il Chasselas bianco e i rossi Gamay e Pinot Noir. Lo Chasselas dà vini leggeri e freschi con un aroma delicato, mentre i rossi di Gamay e Pinot Noir possono essere morbidi e fruttati; spesso vengono assemblati insieme. I suoli si sono formati da depositi glaciali.

Il Mandement confina con la Savoia francese. Per gli abitanti di Ginevra questi sono i vigneti più vicini alla città, e il vino viene bevuto soprattutto in Svizzera, con poca esportazione. A titolo di confronto: in tutta la Svizzera i vigneti coprono circa 15.000 ettari, e le uve più diffuse nel paese sono il rosso Pinot Noir (circa il 30%) e il bianco Chasselas (circa il 27%).