📍 Mandement

Mandement es la mayor zona vinícola del cantón suizo de Ginebra. Se encuentra en la orilla derecha del Ródano, al oeste de la ciudad de Ginebra, en la frontera con Francia. Incluye tres denominaciones que llevan el nombre de comunas: Satigny, Dardagny y Russin. Mandement forma parte de la región vinícola de Ginebra.

La denominación suiza aquí está protegida (DOP). Ginebra fue el primer cantón, desde finales de los años ochenta, en introducir un sistema de denominaciones de estilo francés, en el que cada localidad tiene su propio nombre y sus normas.

Las principales uvas son la blanca Chasselas y las tintas Gamay y Pinot Noir. La Chasselas da vinos ligeros y frescos, de aroma delicado, mientras que los tintos de Gamay y Pinot Noir pueden ser suaves y afrutados; a menudo se mezclan entre sí. Los suelos proceden de depósitos glaciares.

Mandement limita con la Saboya francesa. Para los habitantes de Ginebra son los viñedos más cercanos a la ciudad, y el vino se bebe sobre todo en Suiza, con muy poca exportación. Para comparar: en toda Suiza los viñedos cubren unas 15.000 hectáreas, y las uvas más comunes del país son la tinta Pinot Noir (alrededor del 30 %) y la blanca Chasselas (alrededor del 27 %).