🍇 Raboso
Vitigno a bacca rossa del Veneto, molto acido, delle rive del fiume Piave.
Il Raboso è una varietà di uva a bacca rossa del Veneto, nel nord-est dell'Italia. Cresce lungo il fiume Piave. Gli acini sono piccoli, con buccia spessa e molta acidità, e il vino è tannico e scuro.
La varietà matura tardi, quindi ha bisogno di un autunno caldo. A causa dell'acidità e dei tannini, il vino giovane è spigoloso e ha bisogno di tempo. In passato gli acini venivano spesso fatti appassire in parte per ammorbidire il gusto, ottenendo vini leggermente dolci.
Oggi il Raboso è alla base di denominazioni locali. Le più note sono Piave Malanotte e Bagnoli Friularo. C'è anche una varietà affine, il Raboso Veronese, e il Bagnoli di Sopra, dove viene coltivato anch'esso. La varietà compare nell'elenco dei vitigni e mostra come le antiche viti locali sopravvivano nel vino italiano.
Il Raboso è apprezzato per il suo carattere: un vino denso e molto acido, che si abbina bene alla ricca cucina italiana.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Veneto
- Vitigno principale in
- 📜 Bagnoli Friularo, 📜 Piave, 📜 Bagnoli di Sopra / Bagnoli, 📜 Piave Malanotte / Malanotte del Piave
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino dolce
- Discendenti
- 🍇 Raboso Veronese
Domande frequenti
Che cos'è il Raboso?
È una varietà a bacca rossa molto acida del Veneto, che cresce lungo il fiume Piave.
Dove si produce il vino Raboso?
Nel Veneto, nelle zone del Piave, comprese Piave Malanotte, e anche nel Bagnoli Friularo.
Che sapore ha il vino Raboso?
Scuro, tannico e acido; a volte è ottenuto da uve in parte appassite e risulta leggermente dolce.
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