🍇 Рабосо
Кислотний червоний сорт Венето з берегів річки П'яве.
Рабосо — червоний сорт винограду з області Венето на північному сході Італії. Росте біля річки П'яве. Ягоди дрібні, з товстою шкіркою та високою кислотністю, а вино виходить терпким і темним.
Сорт пізно дозріває, тому йому потрібна тепла осінь. Через кислоту й таніни молоде вино різке й потребує часу. Раніше його часто підв'ялювали, щоб пом'якшити смак, і отримували солодкуваті вина.
Сьогодні рабосо — основа місцевих назв. Найвідоміші — П'яве Маланотте та Баньолі Фріуларо. Є й схожий сорт рабосо веронезе, пов'язаний із ним спорідненістю, а також Баньолі ді Сопра, де його теж вирощують. Сорт входить до списку сортів винограду й показує, як в італійському вині зберігаються старі місцеві лози.
Рабосо люблять за характер: щільне, кислотне вино, яке добре поєднується з жирною італійською їжею.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Венето
- Де головний сорт
- 📜 Баньолі Фріуларо, 📜 П'яве, 📜 Баньолі ді Сопра, 📜 П'яве Маланотте
- Які вина роблять
- 🍷 Солодке вино
- Нащадки
- 🍇 Рабосо веронезе
Часті запитання
Що таке рабосо?
Це червоний сорт винограду з Венето з високою кислотністю, що росте біля річки П'яве.
Де роблять вино з рабосо?
У Венето, в районах П'яве, зокрема П'яве Маланотте, а також у Баньолі Фріуларо.
Яке вино виходить із рабосо?
Темне, терпке й кисле; іноді його роблять із підв'ялених ягід і отримують солодкувате вино.
Схожі
🍇 Манцоні москато · 🍇 Марцеміна б'янка · 🍇 Неграра · 🍇 Оселета · 🍇 Діндарелла · 🍇 Біголона