🍇 Raboso
Uva tinta de Véneto, de alta acidez, de las orillas del río Piave.
La Raboso es una variedad de uva tinta del Véneto, en el noreste de Italia. Crece a lo largo del río Piave. Las bayas son pequeñas, de hollejo grueso y con acidez alta, y el vino es tánico y oscuro.
La variedad madura tarde, así que necesita un otoño cálido. Por la acidez y el tanino, el vino joven es punzante y necesita tiempo. En el pasado las uvas se secaban en parte para suavizar el sabor, lo que daba vinos ligeramente dulces.
Hoy la Raboso es la base de denominaciones locales. Las más conocidas son Piave Malanotte y Bagnoli Friularo. También existe una variedad emparentada, la Raboso Veronese, y Bagnoli di Sopra, donde también se cultiva. La variedad figura en la lista de variedades de uva y muestra cómo sobreviven las viñas locales antiguas en el vino italiano.
La Raboso se aprecia por su carácter: un vino denso y de acidez alta que combina bien con la rica cocina italiana.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Veneto
- Uva principal en
- 📜 Bagnoli Friularo, 📜 Piave, 📜 Bagnoli di Sopra / Bagnoli, 📜 Piave Malanotte / Malanotte del Piave
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino dulce
- Descendientes
- 🍇 Raboso Veronese
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Raboso?
Una variedad de uva tinta de acidez alta, del Véneto, que crece a lo largo del río Piave.
¿Dónde se elabora el vino de Raboso?
En el Véneto, en las zonas del Piave, incluida Piave Malanotte, y también en Bagnoli Friularo.
¿A qué sabe el vino de Raboso?
Oscuro, tánico y punzante; a veces se elabora con uvas en parte secadas y resulta ligeramente dulce.
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