🍽️ Cucina
Preparazione casalinga di piatti con il latte.
La cucina è il luogo in cui si cucina il cibo. In casa è qui che il latte diventa piatti: pappe d’avena, frittelle, omelette, zuppe, salse, prodotti da forno e cioccolata. Qui si trova anche il frigorifero, dove si conservano il latte, il kefir, il formaggio e il burro.
Una cucina moderna di solito ha un piano cottura, un lavello con acqua calda e fredda, un frigorifero, piani di lavoro e armadi. Molti hanno anche un forno a microonde e una lavastoviglie. Non è sempre stato così. Nel Medioevo la cucina era spesso costruita separatamente dalle stanze di soggiorno, a causa del fumo e del rischio di incendio.
Nel Novecento si cominciò a progettare cucine funzionali. Nel 1913 l’americana Christine Frederick propose di organizzare la cucina in modo che la casalinga camminasse meno e si stancasse di meno. Nel 1926 l’architetta Margarete Schütte-Lihotzky creò la «cucina di Francoforte» per le case popolari. Era compatta, di 1,9 per 3,4 metri. Fu installata in circa 10.000 appartamenti e divenne il modello della moderna cucina componibile. Un consiglio per i piatti a base di latte: il latte sul fuoco brucia e fuoriesce facilmente. Quindi scaldatelo a fuoco medio e mescolate.
Come si collega al latte
🍽️ Cucina → serve → 🥣 Porridge ← usato in ← 🥛 Latte
Collegamenti
- Cosa si prepara qui
- 🥞 Blinì, 🥣 Porridge
- Cosa c’è in cucina
- 🧊 Frigorifero
- Chi lavora qui
- 🧑🍳 Cuoco
- Alternative
- 🌱 Latte di cocco
Domande frequenti
Quali piatti si preparano con il latte?
Pappe d’avena, frittelle, omelette, zuppe di latte, salse (come la besciamella), prodotti da forno e cioccolata.
Come si evita che il latte fuoriesca?
Scaldatelo a fuoco medio, mescolate e restate accanto ai fornelli quando arriva a ebollizione.
Che cos’è la cucina di Francoforte?
Una cucina componibile compatta del 1926, ideata dall’architetta Margarete Schütte-Lihotzky, modello delle cucine moderne.