Rustichella d'Abruzzo Tortiglioni
Rustichella d'Abruzzo Tortiglioni: una pasta secca corta a tubo, rigata di Rustichella d'Abruzzo (linea Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Rustichella d'Abruzzo Tortiglioni è una pasta secca corta a tubo, rigata del marchio italiano Rustichella d'Abruzzo. Fa parte della linea Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Formati: 500 g. Proteine: 13,5 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
Le righe e l'apertura ampia trattengono bene sughi di carne, guanciale e formaggio. Piatti classici con questo formato: gricia, carbonara, amatriciana e ragù alla bolognese. Allergeni: glutine. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione. Rustichella d'Abruzzo è un pastificio abruzzese fondato nel 1924 a Penne; la pasta viene prodotta negli stabilimenti di Pianella e Moscufo (provincia di Pescara).
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, acqua |
|---|---|
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, ragù alla bolognese |
| Linea della casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Tortiglioni
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti di Rustichella d'Abruzzo Tortiglioni?
Semola di grano duro, acqua.
Con che cosa si serve Rustichella d'Abruzzo Tortiglioni?
Le righe e l'apertura ampia trattengono bene sughi di carne, guanciale e formaggio.
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