🍇 Uva sultanina
Vitigno bianco senza semi, il più diffuso per uva passa e per la tavola.
La Sultana, o Kishmish bianco, è un'uva bianca senza semi. È nota con diversi nomi: Sultana, Thompson Seedless. È l'uva più usata per l'uvetta e una delle uve da tavola più apprezzate. Gli acini sono piccoli o medi, ovali, verde-dorati, dolci e senza semi.
L'uva viene dal Medio Oriente e dall'Asia centrale, dove le uve senza semi sono coltivate da tempo immemorabile. Da lì si è diffusa nel mondo, anche in Turchia, Grecia, California e Australia. Viene essiccata al sole e dà un'uvetta chiara.
Nella selezione funge da genitore di altre varietà senza semi. Quest'uva è presente nel pedigree di Perlette, Lakemont, Thomcord e molte altre. Grazie a essa sono comparse nuove uve da tavola senza semi, gradite ai consumatori.
Con la Sultana si produce anche vino, ma raramente e di solito semplice. Gli usi principali sono gli acini freschi e l'uvetta. Gli acini si possono mangiare interi, senza sputare i semi.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Collegato a
- 🥃 Uva passa
- Discendenti
- 🍇 Perlette, 🍇 Lakemont, 🍇 Gargiulo 4320, 🍇 Calmeria, 🍇 Sultana Moscata, 🍇 Thomcord, 🍇 Himrod, 🍇 Tarrango, 🍇 Black Monukka, 🍇 Fresno 64-18, 🍇 Interlaken Seedless, 🍇 Romulus, 🍇 Fresno C 4-37, 🍇 California A 3-94, 🍇 Sulima
Domande frequenti
Che cos'è il Kishmish bianco?
Un'uva bianca senza semi, la più usata per l'uvetta e da mangiare.
Con quale altro nome è conosciuta quest'uva?
Sultana o Thompson Seedless.
A che cosa serve?
Da mangiare fresca e da essiccare in uvetta; raramente per il vino.
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