🍇 Sultanina
Casta branca sem grainhas, a mais difundida para passas e para consumo em fresco.
A Sultana, ou Kishmish branca, é uma uva branca sem grainha. É conhecida por vários nomes: Sultana, Thompson Seedless. É a uva mais utilizada para passas e também uma das uvas de mesa mais populares. Os bagos são pequenos a médios, ovais, verde-dourados, doces e sem grainha.
A uva vem do Médio Oriente e da Ásia Central, onde as uvas sem grainha são cultivadas há muito tempo. Dali espalhou-se pelo mundo, incluindo a Turquia, a Grécia, a Califórnia e a Austrália. Seca ao sol e dá passas claras.
No melhoramento serve de progenitora de outras variedades sem grainha. A uva está na genealogia da Perlette, da Lakemont, da Thomcord e de muitas outras. Graças a ela surgiram novas uvas de mesa sem grainha de que os compradores gostam.
Também se faz vinho com a Sultana, mas raramente, e normalmente é simples. Os principais usos são os bagos frescos e as passas. Os bagos podem comer-se inteiros, sem cuspir grainhas.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Relacionado a
- 🥃 Passas
- Descendentes
- 🍇 Perlette, 🍇 Lakemont, 🍇 Gargiulo 4320, 🍇 Calmeria, 🍇 Sultana Moscata, 🍇 Thomcord, 🍇 Himrod, 🍇 Tarrango, 🍇 Black Monukka, 🍇 Fresno 64-18, 🍇 Interlaken Seedless, 🍇 Romulus, 🍇 Fresno C 4-37, 🍇 California A 3-94, 🍇 Sulima
Perguntas frequentes
O que é a Kishmish branca?
Uma uva branca sem grainha, a mais usada para passas e para comer.
Como mais se chama esta uva?
Sultana ou Thompson Seedless.
Para que se usa?
Para comer fresca e para secar em passas; raramente para vinho.
Semelhantes
🍇 Flame Seedless · 🍇 Ruby Seedless · 🍇 Autumn Seedless · 🍇 Fresno G 4-74 · 🍇 Attika · 🍇 Ontario