🍷 Viña Ardanza Reserva

Viña Ardanza Reserva è una linea della casa La Rioja Alta, S.A. (Rioja rosso Reserva); annate qui: 2020, 2019, 2017, 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2008, 2007, 2005, 2004, 2001, 2000.

Secondo la maison, i vitigni sono Tempranillo (80 %) e Garnacha (20 %); il vino invecchia in barrique di rovere americano.

La Rioja Alta, S.A.: cantina della Rioja nel quartiere della stazione di Haro, fondata nel 1890 da cinque famiglie riojane e basche; nota per Gran Reserva 890, Gran Reserva 904 e Viña Ardanza.

Rioja è una denominazione di origine qualificata (DOCa; DOP secondo la UE) del nord della Spagna lungo l’Ebro; il nome è protetto nella UE dal 13 giugno 1986. La zona comprende comuni della Rioja, di Álava e della Navarra e si divide in Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental. Sono ammessi 14 vitigni, tra cui tempranillo, garnacha tinta, graciano, mazuelo, maturana tinta e viura; la resa non può superare 6500 kg/ha per le uve rosse e 9000 kg/ha per le bianche. I trucioli di rovere sono vietati e solo il vino imbottigliato in cantine iscritte presso il Consiglio regolatore può chiamarsi Rioja.

Secondo le regole della DOCa Rioja, un Reserva rosso invecchia in botte di rovere e bottiglia per almeno 36 mesi, di cui almeno 12 in rovere seguiti da almeno 6 in bottiglia; l’alcol deve essere almeno del 12 %.

Secondo le regole della DOCa Rioja, i vini senza menzione di invecchiamento non possono citare «barrique» o «legno» in etichetta o nella pubblicità. Le menzioni di invecchiamento sono Crianza, Reserva e Gran Reserva; l’etichetta può anche indicare una zona, riportare «Vino de» con il nome di un comune o dire Viñedo Singular, un vigneto singolo con viti di almeno 35 anni. Il rosso deve avere almeno 10 % di alcol, il Crianza 11,5 %, Reserva e Gran Reserva 12 %.

Secondo le regole UE, l’etichetta di un vino deve indicare la denominazione di origine, il titolo alcolometrico effettivo, gli allergeni come i solfiti e il nome dell’imbottigliatore. Per il Rioja la parola Rioja deve risaltare e subito sotto devono comparire le parole «Denominación de Origen Calificada», il sigillo del Consiglio regolatore, il marchio e il nome di una cantina iscritta.

Perché è importante per voi. La menzione in etichetta (Crianza, Reserva, Gran Reserva) indica l’invecchiamento minimo in rovere e bottiglia, non la qualità dell’annata. L’OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol. L’anno in etichetta è quello della vendemmia: annate diverse della stessa linea sono vini diversi.