🍇 Tempranillo
Principale vitigno a bacca rossa della Spagna, pilastro dei vini di Rioja e di Ribera del Duero.
Il Tempranillo è il principale vitigno a bacca rossa della Spagna. Dà i vini della Rioja e della Ribera del Duero, i rossi spagnoli più noti. Il nome deriva dalla parola «temprano», che significa «precoce»: la varietà matura prima di molte altre.
Gli acini sono di dimensione media con bucce spesse. Il vino è scuro, con acidità moderata e tannini morbidi. Il profumo ricorda la ciliegia, la prugna, il cuoio e il tabacco. Il Tempranillo si adatta bene al rovere: viene spesso affinato in botte per molti anni, da qui le menzioni crianza, reserva e gran reserva.
La varietà è diffusa in tutta la Spagna: Rioja, Ribera del Duero, Toro, La Mancha, Navarra, Penedès, Valdepeñas e altre zone. In Portogallo è conosciuto come Tinta Roriz o Aragonez e cresce anche nel Douro. Il Tempranillo è legato al vino spagnolo come suo principale vitigno rosso ed è nell'elenco delle varietà di uva. Tra le varietà affini ci sono Albillo Mayor e Benedicto. I vini da questa uva si abbinano bene a carne e prosciutto.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino spagnolo
- Dove cresce
- Spagna: 📍 Rioja, 📍 Ribera del Duero, 📍 Toro, 📍 La Mancha, 📍 Rioja Alta, 📍 Rioja Alavesa, 📍 Rioja Orientale, 📍 Navarre, 📍 Tierra Estella, 📍 Valdizarbe, 📍 Ribera Alta (Navarra), 📍 Cigales, 📍 Costers del Segre, 📍 Aragona, 📍 Somontano e altri 6
Portogallo: 📍 Douro, 📍 Alentejo, 📍 Portalegre, 📍 Borba, 📍 Redondo, 📍 Reguengos, 📍 Évora - Vitigno principale in
- Spagna: 📍 Somontano, 📍 Valdepeñas, 📍 Cariñena, 📍 Cigales, 📍 Penedès, 📍 Ribera del Duero, 📍 Rioja, 📍 Toro, 📍 Castile and León, 📍 La Mancha, 📍 Navarre, 📜 Arlanza, 📜 Pago de Otazu, 📜 Tierra del Vino de Zamora, 📜 Uclés e altri 7
Portogallo: 📍 Alentejo, 📜 Alentejano - Genitori
- 🍇 Albillo Mayor, 🍇 Benedicto
Domande frequenti
Che cos'è il Tempranillo?
Il principale vitigno rosso della Spagna, base dei vini della Rioja e della Ribera del Duero.
Perché si chiama Tempranillo?
Dalla parola spagnola «temprano», «precoce»: la varietà matura prima di molte altre.
Dove si coltiva anche il Tempranillo?
A Toro, La Mancha, Navarra, Penedès, e in Portogallo nel Douro e nell'Alentejo.
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