🍷 Americano
Vino aromatizzato italiano amarognolo, con assenzio e genziana.
L'Americano è un vino italiano aromatizzato dal sapore amaro. Parte dal vino a cui vengono aggiunte erbe, soprattutto assenzio e genziana. Il risultato è una bevanda di colore rossastro o ambrato, con una leggera amarezza e note di agrumi.
La bevanda è legata al Piemonte, nell'Italia settentrionale, dove si preparavano tradizionalmente vermouth e altre infusioni di erbe. L'Americano appartiene ai vini aromatizzati, come il vermouth. È imparentato con il chinato, un vino con corteccia di china, e con altri vini amari.
Un cocktail con lo stesso nome è una bevanda a parte: un aperitivo amaro rosso, vermouth dolce e acqua di seltz. Il vino in sé si beve di solito fresco o con ghiaccio, spesso prima di un pasto. La sua gradazione è moderata ma superiore a quella di un vino comune. La bevanda fa parte della cultura italiana dell'aperitivo, un drink leggero prima di cena. Viene spesso servito con una fetta di agrume.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vino aromatizzato
- Dove si produce
- 🗺️ Vino italiano
- Simili e diversi
- 🍷 Quinquina, 🍷 Vermouth
Domande frequenti
Cos'è l'Americano?
Un vino italiano aromatizzato con assenzio e genziana, dal gusto amaro.
Quali erbe entrano nell'Americano?
Assenzio e genziana come base, più altre erbe secondo la ricetta.
È lo stesso dell'omonimo cocktail?
No, è una bevanda a parte che condivide il nome.
Simili
🍷 Vino aromatizzato amaro · 🍷 Quinquina · 🍷 Vermouth · 🍷 Sangria · 🍷 Vin brulé · 🍷 Vermouth rosso
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.