📜 Ajaccio
Wina z granitowych wzgórz wokół Ajaccio w zachodniej Korsyce, przede wszystkim z odmiany Sciaccarello.
Ajaccio to oznaczenie win z granitowych wzgórz wokół miasta Ajaccio w zachodniej Korsyce, we Francji. Ajaccio jest miejscem urodzenia Napoleona. Winnice leżą na stokach niedaleko morza, na glebach granitowych i piaszczystych, w ciepłym, słonecznym klimacie i przy wietrze znad morza.
Główną odmianą jest tu lokalne Sciaccarello, czerwone winogrono rzadkie poza wyspą. Dodaje się do niego Nielluccio, Grenache i Vermentino. Czerwone wina są lekkie i aromatyczne, z nutami czerwonych jagód, pieprzu i ziół. Różowe są świeże i wytrawne. Białe z Vermentino są lekkie, z nutami cytrusów i kwiatów. Wszystkie wina są niegazowane.
Nazwa Ajaccio jest chroniona jako PDO. To jeden z małych obszarów winiarskich Francji, gdzie wino produkuje się głównie dla mieszkańców i turystów. Dobrze pasuje do korsykańskiej kuchni: wędlin, kozich serów i ryb. Korsyka jest częścią Francji, ale ma własną kulturę i własne odmiany. Wina z Ajaccio są dobrym przykładem tej odrębności.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Korsyka
- Główne odmiany
- 🍇 Nielluccio, 🍇 Grenache
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Ajaccio?
W zachodniej Korsyce, wokół miasta o tej samej nazwie.
Jaka jest główna odmiana?
Sciaccarello, lokalne czerwone winogrono.
Jakie wina się tam produkuje?
Niegazowane czerwone, różowe i białe.
Podobne
📜 Patrimonio · 📜 Vin de Corse · 📜 Île de Beauté · 📜 Luberon · 📜 Côtes du Vivarais · 📜 Pierrevert
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.