📜 Ajaccio
Weine aus den Granithügeln um Ajaccio im Westen Korsikas, vor allem aus der Rebsorte Sciaccarello.
Ajaccio ist eine Weinappellation auf den Granithügeln rund um die Stadt Ajaccio im Westen Korsikas, Frankreich. Ajaccio ist der Geburtsort Napoleons. Die Weinberge liegen an Hängen nicht weit vom Meer, auf Granit- und Sandböden, bei warmem, sonnigem Klima und Seewind.
Die wichtigste Traube hier ist die einheimische Sciaccarello, eine rote Traube, die außerhalb der Insel selten ist. Ihr werden Nielluccio, Grenache und Vermentino beigemischt. Die Rotweine sind leicht und aromatisch, mit Noten von roten Beeren, Pfeffer und Kräutern. Die Roséweine sind frisch und trocken. Die weißen Weine aus Vermentino sind leicht, mit Zitrusfrüchten und Blüten. Alle Weine sind still.
Die Bezeichnung Ajaccio ist als PDO geschützt. Es ist eines der kleinen Weingebiete Frankreichs, in dem Wein vor allem für Einheimische und Touristen erzeugt wird. Er passt gut zur korsischen Küche: Rohschinken, Ziegenkäse und Fisch. Korsika gehört zu Frankreich, hat aber eine eigene Kultur und eigene Trauben. Die Weine aus Ajaccio sind ein schönes Beispiel für diese Eigenart.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Korsika
- Hauptrebsorten
- 🍇 Nielluccio, 🍇 Grenache
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Rosé, 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Wo liegt Ajaccio?
Im Westen Korsikas, rund um die gleichnamige Stadt.
Was ist die wichtigste Traube?
Sciaccarello, eine einheimische rote Traube.
Welche Weine werden dort hergestellt?
Stille Rot-, Rosé- und Weißweine.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.