📍 Basilicata
Górzysty region z wulkanem Vulture.
Basilicata to górzysty region w południowych Włoszech, na „podbiciu buta”, między Morzem Tyrreńskim a Jońskim. To słabo zaludniona kraina starych miasteczek, z których najbardziej znane jest Matera z dzielnicami jaskiniowymi, Sassi, wpisanymi na listę UNESCO. Winnic jest tu niewiele, a wino robią drobni producenci.
Wiodącym winem regionu jest Aglianico del Vulture. Vulture to wygasły wulkan w północnej części Basilicaty, a na jego zboczach, na wysokości od 200 do 600 metrów, leży czerwona gleba wulkaniczna. Aglianico dojrzewa późno, potrzebuje więc długiej, ciepłej jesieni. Wina są ciemne i taninowe, o aromacie ciemnych jagód, dymu i przypraw, i dobrze się starzeją. Wersja Superiore ma najwyższy status DOCG.
Basilicata ma też inne apelacje: Matera, Grottino di Roccanova i Terre dell'Alta Val d'Agri. Rosną tu również lokalne odmiany, takie jak Malvasia Bianca di Basilicata i Malvasia Nera di Basilicata.
Dla porównania: na zachodzie leży Kampania, gdzie Aglianico także jest główną czerwoną odmianą, a na wschodzie Apulia, gdzie wina są cieplejsze i owocowe.
Co obejmuje
Powiązania
Najczęstsze pytania
Z czego słynie Basilicata w winiarstwie?
Z czerwonego Aglianico del Vulture z wulkanicznych zboczy wygasłego wulkanu Vulture.
Jakie inne apelacje są w Basilicacie?
Matera, Grottino di Roccanova i Terre dell'Alta Val d'Agri.
Czym jest Matera?
Starym miastem z dzielnicami jaskiniowymi, Sassi, pod ochroną UNESCO. Apelacja o tej samej nazwie to Matera DOC.
Podobne
📜 Alto Livenza · 📜 Valdadige · 📜 Trevenezie · 📜 Delle Venezie · 📜 Valdadige Terradeiforti · 📍 Molise
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Basilicata
- eAmbrosia – EU geographical indications register