📍 Базиліката
Гірська область із вулканом Вультуре.
Базиліката — гориста область на півдні Італії, у «підйомі чобота», між Тірренським та Іонічним морями. Це малолюдний край зі стародавніми містами, найвідоміше з яких — Матера з печерними кварталами «Сассі», що входять до списку ЮНЕСКО. Виноградників тут небагато, і вино роблять невеликі господарства.
Головне вино області — Альянико дель Вультуре. Вультуре — згаслий вулкан на півночі області, на його схилах червоний вулканічний ґрунт і висота від 200 до 600 метрів. Сорт альянико пізно дозріває, тому йому потрібна довга тепла осінь. Вина виходять темними, з танінами, запахом темних ягід, диму й прянощів, і добре старіють. Версія Superiore належить до вищої категорії DOCG.
У Базиліці є й інші найменування: Матера, Гроттіно ді Рокканова та Терре-дель'Альта-Валь-д'Аґрі. Ростуть також місцеві сорти мальвазія б'янка ді Базиліката та мальвазія нера ді Базиліката.
Для порівняння із сусідами: на заході лежить Кампанія, де альянико теж головний червоний сорт, а на сході — Апулія, де вина тепліші й фруктовіші.
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Базиліката ← росте в ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
Часті запитання
Чим знаменита Базиліката у виноробстві?
Червоним вином Альянико дель Вультуре з вулканічних схилів згаслого вулкана Вультуре.
Які ще найменування є в Базиліці?
Матера, Гроттіно ді Рокканова та Терре-дель'Альта-Валь-д'Аґрі.
Що таке Матера?
Старовинне місто з печерними кварталами «Сассі» під охороною ЮНЕСКО. Однойменне найменування — Матера DOC.
Що далі прочитати
- 📜 Терре-делл'Альта-Валь-д'Агрі — Вина верхньої долини річки Агрі в Базилікаті.
- 🍇 Альяніко — Червоний винний сорт півдня Італії, дає міцні танінні вина.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍇 Альяніко дель Вультуре — Форма Альяніко з гори Вультуре в Базилікаті.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Альто Лівенца · 📜 Вальдадідже · 📜 Тревенеціє · 📜 Делле Венеціє · 📜 Вальдадідже Терра деї Форті · 📍 Молізе
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Basilicata
- eAmbrosia – EU geographical indications register
