📍 Базиликата
Горная область с вулканом Вультуре.
Базиликата — гористая область на юге Италии, в «подъёме сапога», между Тирренским и Ионическим морями. Это малонаселённый край с древними городами, самый известный из которых — Матера с пещерными кварталами «Сасси», входящими в список ЮНЕСКО. Виноградников здесь немного, и вино делают небольшие хозяйства.
Главное вино области — Альянико дель Вультуре. Вультуре — потухший вулкан на севере Базиликаты, на его склонах красная вулканическая почва и высота от 200 до 600 метров. Сорт альянико поздно созревает, поэтому ему нужна долгая тёплая осень. Вина получаются тёмными, с танинами, запахом тёмных ягод, дыма и пряностей, и хорошо стареют. Версия Superiore относится к высшей категории DOCG.
В Базиликате есть и другие наименования: Матера, Гроттино ди Рокканова и Терре-делл'Альта-Валь-д'Агри. Растут также местные сорта мальвазия бьянка ди Базиликата и мальвазия нера ди Базиликата.
Для сравнения с соседями: на западе лежит Кампания, где альянико тоже главный красный сорт, а на востоке — Апулия, где вина более тёплые и фруктовые.
Что входит
Связи
Частые вопросы
Чем знаменита Базиликата в виноделии?
Красным вином Альянико дель Вультуре с вулканических склонов потухшего вулкана Вультуре.
Какие ещё наименования есть в Базиликате?
Матера, Гроттино ди Рокканова и Терре-делл'Альта-Валь-д'Агри.
Что такое Матера?
Старинный город с пещерными кварталами «Сасси» под охраной ЮНЕСКО. Одноимённое наименование — Матера DOC.
Похожие
📜 Альто Ливенца · 📜 Вальдадидже · 📜 Тревенецие · 📜 Делле Венецие · 📜 Вальдадидже Терра деи Форти · 📍 Молизе
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Basilicata
- eAmbrosia – EU geographical indications register