📍 Basilicata
Regione montuosa con il vulcano Vulture.
La Basilicata è una regione montuosa nel sud Italia, nel "collo dello stivale", tra il Mar Tirreno e il Mar Ionio. È una terra poco popolata di città antiche, tra le quali la più nota è Matera con i suoi quartieri rupestri, i Sassi, iscritti nella lista UNESCO. Ci sono pochi vigneti e il vino è prodotto da piccoli produttori.
Il vino principale della regione è l'Aglianico del Vulture. Il Vulture è un vulcano spento nel nord della Basilicata, con suolo vulcanico rosso sui pendii, a un'altitudine tra 200 e 600 metri. L'Aglianico matura tardi, quindi ha bisogno di un autunno lungo e caldo. I vini sono scuri e tannici, con profumi di frutti neri, fumo e spezie, e invecchiano bene. La versione Superiore ha la categoria più alta, la DOCG.
La Basilicata ha anche altre denominazioni: Matera, Grottino di Roccanova e Terre dell'Alta Val d'Agri. Qui crescono anche uve locali come la Malvasia Bianca di Basilicata e la Malvasia Nera di Basilicata.
Per un confronto con i vicini: a ovest si trova la Campania, dove l'Aglianico è anch'esso la principale uva rossa, e a est la Puglia, dove i vini sono più caldi e fruttati.
Cosa comprende
Collegamenti
Domande frequenti
Per cosa è nota la Basilicata nel settore vinicolo?
Per il rosso Aglianico del Vulture, prodotto sui pendii vulcanici dell'antico vulcano Vulture.
Quali altre denominazioni ci sono in Basilicata?
Matera, Grottino di Roccanova e Terre dell'Alta Val d'Agri.
Che cos'è Matera?
Un'antica città con quartieri rupestri, i Sassi, tutelati dall'UNESCO. La denominazione con lo stesso nome è la Matera DOC.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Basilicata
- eAmbrosia – EU geographical indications register