🍷 Blanquette de Limoux
Francuskie wino musujące z Limoux, uważane za jedno z najstarszych win musujących.
Blanquette de Limoux to francuskie wino musujące z okolic miasta Limoux w Langwedocji, na południu Francji. Często nazywa się je jednym z najstarszych win musujących na świecie.
Wino opiera się na białej odmianie Mauzac. Jej lokalna nazwa „blanquette” nadała winu nazwę. Winnice leżą u podnóża Pirenejów, gdzie dni są ciepłe, a z gór spływa chłodne powietrze, które utrzymuje świeżość winogron.
Blanquette zwykle powstaje metodą tradycyjną: po pierwszej fermentacji wino butelkuje się, a druga fermentacja, która tworzy bąbelki, zachodzi w butelce. Pokrewne wino w pobliżu produkuje się metodą ancestralną. Tam wino butelkuje się przed zakończeniem pierwszej fermentacji, a bąbelki pochodzą z pozostałego cukru.
Blanquette de Limoux to wino musujące z chronioną francuską nazwą. Może jej używać tylko wino powstałe w obszarze Limoux według lokalnych zasad.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino musujące
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino francuskie
- Powiązane z
- 🍇 Mauzac
- Podobne i różne
- 🍷 Metoda przodków, 📍 Languedoc
Najczęstsze pytania
Czym jest Blanquette de Limoux?
Francuskim winem musującym z okolic Limoux w Langwedocji, powstającym głównie z odmiany Mauzac.
Z jakiej odmiany powstaje Blanquette de Limoux?
Głównie z Mauzac, białej odmiany z południowej Francji.
Czy Blanquette de Limoux to szampan?
Nie. Szampan pochodzi z innego regionu Francji. Blanquette powstaje w Limoux, z innej odmiany i według lokalnych zasad.
Podobne
🍷 Clairette de Die · 🍷 Mousseux · 🍷 Crémant · 🍷 Wino musujące jakościowe · 🍷 Wino musujące gazowane · 🍷 Espumante
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikidata
- Wikipedia (en)
- Wikipedia (de)
- Wikipedia (fr)
- Wikipedia (it)
- Wikipedia (es)
- OIV, International Code of Oenological Practices