📜 Cornas
Apelacja północnego Rodanu, produkująca mocne czerwone wina wyłącznie z Syrah.
Cornas to niewielkie oznaczenie w północnej części Doliny Rodanu we Francji. Produkuje się tu wyłącznie wina czerwone, i to tylko z jednej odmiany: Syrah. To jedno z najmocniejszych win Północnego Rodanu.
Winnice leżą na stromych stokach nad Rodanem. Gleba jest granitowa, a stoki zwrócone do słońca dobrze się nagrzewają. Krzewy rosną na tarasach i muszą być uprawiane ręcznie. Plony są małe.
Wina Cornas są ciemne i gęste, z zwartymi taninami oraz aromatem czarnych jagód, pieprzu i dymu. W młodości mogą być twarde, dlatego zwykle leżakują kilka lat. Dobrze się przechowują.
Cornas to wino czerwone niegazowane, ani musujące, ani wzmacniane. Stoi obok swoich sąsiadów z Północnego Rodanu, na przykład Hermitage, ale ma własny, surowy i powściągliwy styl.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Północne Rodan
- Główne odmiany
- 🍇 Syrah
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Cornas?
Oznaczeniem w północnej Dolinie Rodanu, które produkuje wyłącznie czerwone wino z Syrah.
Z jakiej odmiany powstaje Cornas?
Wyłącznie z Syrah. Inne odmiany nie są w czerwonym Cornas dozwolone.
Jaki smak ma Cornas?
Ciemny i gęsty, z taninami oraz nutami czarnych jagód i pieprzu. Młode jest twarde, z wiekiem łagodnieje.
Podobne
📜 Côte-Rôtie · 📜 Crozes-Hermitage · 📜 Saint-Joseph · 📜 Collines Rhodaniennes · 📜 Hermitage · 📜 Cortona
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.