📜 Cornas
Denominazione del nord del Rodano che produce potenti vini rossi solo da Syrah.
Il Cornas è una piccola denominazione nella valle del Rodano settentrionale, in Francia. Qui si producono solo vini rossi, e solo da un vitigno: la Syrah. È uno dei vini più potenti del Rodano settentrionale.
I vigneti si trovano su pendii ripidi sopra il fiume Rodano. Il suolo è di granito e i pendii sono esposti al sole, quindi si scaldano bene. Le viti crescono su terrazzamenti e vanno lavorate a mano. Le rese sono basse.
I vini di Cornas sono scuri e densi, con tannini decisi e aromi di frutti neri, pepe e fumo. Da giovani possono essere aspri, per cui di solito vengono invecchiati per diversi anni. Si conservano bene.
Il Cornas è un vino rosso fermo, né spumante né liquoroso. Si colloca accanto ai vicini del Rodano settentrionale, come l'Hermitage, ma ha uno stile proprio, severo e rigoroso.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Rodano settentrionale
- Vitigni principali
- 🍇 Syrah
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Cornas?
È una denominazione nella valle del Rodano settentrionale che produce solo vino rosso dall'uva Syrah.
Da quale uva si ottiene il Cornas?
Solo dalla Syrah. Nel Cornas rosso non sono ammesse altre varietà.
Che sapore ha il Cornas?
Scuro e denso, con tannini e note di frutti neri e pepe. Da giovane è aspro e con l'età si ammorbidisce.
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📜 Côte-Rôtie · 📜 Crozes-Hermitage · 📜 Saint-Joseph · 📜 Collines Rhodaniennes · 📜 Hermitage · 📜 Cortona
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.