📜 Cornas
Appellation du nord de la vallée du Rhône, qui produit de puissants vins rouges issus de la seule Syrah.
Cornas est une petite appellation de la vallée du Rhône septentrionale, en France. On y élabore uniquement des vins rouges, et uniquement à partir d'un seul cépage : la Syrah. C'est l'un des vins les plus puissants du Rhône septentrional.
Les vignobles se trouvent sur des pentes raides au-dessus du Rhône. Le sol est granitique, et les pentes sont exposées au soleil et se réchauffent bien. Les vignes poussent en terrasses et doivent être travaillées à la main. Les rendements sont faibles.
Les vins de Cornas sont sombres et denses, avec des tanins fermes et des arômes de baies noires, de poivre et de fumée. Jeunes, ils peuvent être rudes, c'est pourquoi on les fait en général vieillir plusieurs années. Ils se conservent bien.
Le Cornas est un vin rouge tranquille, ni mousseux ni muté. Il se place à côté de ses voisins du Rhône septentrional, comme l'Hermitage, mais il a son propre style strict et sévère.
Liens
- Où il se situe
- 📍 Rhône septentrional
- Cépages principaux
- 🍇 Syrah
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Cornas ?
Une appellation de la vallée du Rhône septentrionale qui ne produit que du vin rouge issu du seul cépage Syrah.
De quel cépage le Cornas est-il issu ?
Uniquement de la Syrah. Les autres cépages ne sont pas autorisés dans le Cornas rouge.
Quel goût a le Cornas ?
Sombre et dense, avec des tanins et des notes de baies noires et de poivre. Il est rude jeune et s'adoucit avec l'âge.
Similaires
📜 Côte-Rôtie · 📜 Crozes-Hermitage · 📜 Saint-Joseph · 📜 Collines Rhodaniennes · 📜 Hermitage · 📜 Cortona
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.