🥃 Cynar Artichoke Liqueur
Podstawowa wersja marki Cynar: włoski likier gorzki o zawartości 16,5% obj., aromatyzowany liśćmi karczocha i dwunastoma innymi botanikami.
Cynar Artichoke Liqueur to podstawowa i najstarsza wersja marki Cynar, włoski likier gorzki o mocy 16,5% obj. Aromatyzuje się go liśćmi karczocha i innymi składnikami roślinnymi. Najczęściej nazywa się go po prostu Cynar; w porównaniu z wersją Cynar 70 Proof ma połowę mocy.
Według Difford's Guide podstawą są liście karczocha (Cynara scolymus) i dwanaście innych botaników, które się macerują. Źródła nie wspominają o leżakowaniu w beczkach. Podają różne lata powstania: 1949 lub 1952. Produkuje go Davide Campari Novi Ligure, a marka należy do Campari Group od 1995 roku.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. W linii Cynar to najlżejsza wersja: pije się ją schłodzoną, z lodem albo z sodą lub tonikiem, a w koktajlach jest łagodniejsza niż Cynar 70 Proof. Porównaj ją z innymi gorzkimi aperitifami, jak Campari czy Aperol. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1949 (Difford's Guide, strona Cynar) lub 1952 (jego strona Cynar 70 i Prepared Foods) |
|---|---|
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, załącznik I; ze względu na skład bliżej kategorii 30, gorzkie |
| Kategoria UE | 30 — gorzki napój spirytusowy (bitter), od 15% obj.; klasyfikację ustala producent |
| Surowiec | liście karczocha (Cynara scolymus) i dwanaście innych botaników |
| Metoda destylacji | maceracja botaników; źródła nie wspominają o beczkach |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 16,5% obj. (33 proof) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Cynar Artichoke Liqueur → rodzaj → 🌿 Bittery i napoje gorzkie → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Cynar, 🌿 Bittery i napoje gorzkie
- Podobne i różne
- 🍸 Bitter (napój spirytusowy o gorzkim smaku), 🥃 Campari, 🥃 Aperol, 🥃 Cynar 70 Proof, 🥃 Cynar 70 Proof
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Cynar smakuje jak karczoch?
Nie. Według Prepared Foods napój nie smakuje jak karczoch: nazwa pochodzi od cynaryny, substancji z karczocha, a smak jest gorzko-słodki.
Jaka jest moc Cynar Artichoke Liqueur?
16,5% obj., czyli 33 proof, według Difford's Guide.
Czym różni się od Cynar 70 Proof?
Tylko mocą i intensywnością: Cynar 70 ma 35% obj., a przepis, według Difford's Guide, jest ten sam.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍸 Bitter (napój spirytusowy o gorzkim smaku) — Napój spirytusowy o przeważająco gorzkim smaku: aromatyzowany alkohol lub destylat od 15 % obj.; kategoria UE 30.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Cynar 70 Proof · 🥃 Campari Spritz Ready-to-Serve · 🥃 Campari Soda · 🥃 Aperol Aperitivo · 🥃 Campari Negroni · 🥃 Aperol Spritz To Go
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Cynar (16.5 %, 33 proof; artichoke leaves and 12 other botanicals; Gruppo Campari since 1995; Davide Campari Novi Ligure)
- Prepared Foods: Campari America Launches Cynar 70 Proof (08.10.2015; Italy, 70 proof, 13 herbs and plants, recipe from 1952, digestivo serves)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: categories (30 bitter, 33 liqueur) — legislation.gov.uk copy
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)