🥃 Cynar Artichoke Liqueur (Чінар Артишок Лікер)
Основний вираз марки Cynar: італійський гіркий напій 16,5 % об. з листя артишока та 12 інших рослинних компонентів.
Cynar Artichoke Liqueur (Чінар Артишок Лікер) — основний і найстаріший вираз марки Cynar (Чінар): італійський гіркий напій міцністю 16,5 % об. Його ароматизують листям артишока та іншими рослинними компонентами. Найчастіше його називають просто Cynar, а від версії Cynar 70 Proof він відрізняється удвічі меншою міцністю.
За Difford's Guide, основа — листя артишока (Cynara scolymus) і 12 інших рослинних компонентів, які настоюють. Витримки в бочках джерела не згадують. Рік створення в них різний: 1949 або 1952. Виробляє напій Davide Campari Novi Ligure, а власник марки — Campari Group з 1995 року.
Чому це важливо для вас. Серед ліній Cynar це найлегша версія: її п'ють охолодженою, з льодом і содовою чи тоніком, а в коктейлях вона м'якша, ніж Cynar 70 Proof. Порівнюйте її з іншими гіркими аперитивами, як-от Campari чи Aperol. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1949 (Difford's Guide, сторінка Cynar) або 1952 (його ж сторінка Cynar 70 і Prepared Foods) |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I; за складом ближче до категорії 30 — гіркий напій |
| Категорія ЄС | 30 — гіркий спиртний напій (біттер), від 15 % об.; належність визначає виробник |
| Сировина | листя артишока (Cynara scolymus) та 12 інших рослинних компонентів |
| Спосіб перегонки | настоювання рослинних компонентів; бочок джерела не згадують |
| Міцність (% об.) | 16,5 % об. (33 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Cynar Artichoke Liqueur (Чінар Артишок Лікер) → вид → 🌿 Біттери й гіркі напої → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🍷 Етанол (16,5 % об. — найслабша версія марки)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після будь-якого алкоголю за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Cynar (Чінар), 🌿 Біттери й гіркі напої (гіркий напій з артишока)
- Схоже й відмінності
- 🍸 Гіркий спиртний напій (біттер) (біттер за правилами ЄС: переважно гіркий смак, від 15 % об.), 🥃 Campari (Кампарі) (теж італійський гіркий аперитив, той самий власник Campari Group), 🥃 Aperol (Апероль) (теж аперитив Campari Group, але світліший, з апельсином), 🥃 Cynar 70 Proof (Чінар 70 Пруф), 🥃 Cynar 70 Proof (Чінар 70 Пруф)
Часті запитання
Чи правда, що Cynar на смак як артишок?
Ні. За Prepared Foods, напій на артишок не схожий: назва походить від cynarin, речовини з артишока, а смак гірко-солодкий.
Яка міцність Cynar Artichoke Liqueur?
16,5 % об., тобто 33 proof, за Difford's Guide.
Чим вона відрізняється від Cynar 70 Proof?
Лише міцністю й інтенсивністю: Cynar 70 має 35 % об., а рецепт, за Difford's Guide, той самий.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍸 Гіркий спиртний напій (біттер) — Міцний напій з переважно гірким смаком: ароматизований спирт або дистилят від 15 % об.; категорія ЄС 30.
- 🥃 Campari (Кампарі) — Італійський гіркий аперитив темно-червоного кольору: за словами виробника, його винайшов Гаспаре Кампарі 1860 року, а нині випускає Campari Group.
- 🥃 Cynar 70 Proof (Чінар 70 Пруф) — Версія марки Cynar міцністю 35 % об. (70 proof) за тим самим рецептом з 13 настоїв, що й звичайний Cynar.
Схожі
🥃 Cynar 70 Proof (Чінар 70 Пруф) · 🥃 Campari Spritz Ready-to-Serve (Кампарі Шпріц) · 🥃 Campari Soda (Кампарі Сода) · 🥃 Aperol Aperitivo (Апероль Апертіво) · 🥃 Campari Negroni (Кампарі Негроні) · 🥃 Aperol Spritz To Go (Апероль Спритц ту Го)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Cynar (16.5 %, 33 proof; artichoke leaves and 12 other botanicals; Gruppo Campari since 1995; Davide Campari Novi Ligure)
- Prepared Foods: Campari America Launches Cynar 70 Proof (08.10.2015; Italy, 70 proof, 13 herbs and plants, recipe from 1952, digestivo serves)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: categories (30 bitter, 33 liqueur) — legislation.gov.uk copy
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)