🏷️ Échelle des crus
Procentowa ocena wsi Szampanii: 17 grand cru i 42 premier cru.
Skala crus szampana (échelle des crus) to ocena wsi, w których rosną winogrona na szampana. Każdej wsi przypisuje się procent, który pokazuje jej miejsce w hierarchii.
Wsie ocenione na 100% nazywa się grand cru. Jest ich 17. Wsie z oceną 90–99% to premier cru, a jest ich 42. Pozostałe mają poniżej 90%. Dawniej procent bezpośrednio wpływał na cenę winogron: im wyższa ocena, tym więcej płacono plantatorom. Dziś jest to raczej znak renomy miejsca.
Skala ocenia wieś, a nie pojedynczą winnicę. To różni się od burgundzkiego systemu, w którym pojedyncze działki otrzymują własny status. Skala należy do klas win i wiąże się z pojęciem „grand cru” w ogóle. Oznaczenie grand cru lub premier cru na etykiecie szampana mówi, że winogrona pochodzą z takiej wsi. To część szerszej historii francuskich apelacji.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🏷️ Échelle des crus → rodzaj → 🏷️ Grand cru → rodzaj → 🏷️ Klasyfikacje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🏷️ Grand cru
- Gdzie obowiązuje
- 🗺️ Wino francuskie
- Podobne i różne
- 🍷 Szampan, 🏷️ Grand cru
Najczęstsze pytania
Czym jest skala crus szampana?
Oceną wsi w procentach: 17 grand cru na 100% i 42 premier cru na 90–99%.
Ile jest wsi grand cru w Szampanii?
Siedemnaście.
Czy skala dotyczy pojedynczych winnic?
Nie, ocenia całe wsie.
Podobne
🏷️ Premier cru · 🏷️ Grand Cru Burgundii · 🏷️ Grand Cru Alzacji · 🏷️ VDQS · 🏷️ Cru Artisan · 🏷️ Appellation d'origine contrôlée
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.