🏷️ Échelle des crus
Escala percentual das aldeias de Champagne: 17 grand cru e 42 premier cru.
A escala de crus do Champagne é uma classificação das aldeias onde crescem as uvas para o Champagne. Cada aldeia recebe uma percentagem, que mostra o seu lugar na hierarquia.
As aldeias classificadas com 100% chamam-se grand cru. São 17. As classificadas com 90–99% são premier cru, e são 42. As restantes ficam abaixo de 90%. No passado a percentagem afetava diretamente o preço das uvas: quanto maior a classificação, mais pagavam aos viticultores. Hoje é antes um sinal da reputação do lugar.
A escala classifica uma aldeia, e não uma vinha individual. Isto difere do sistema borgonhês, em que as parcelas individuais recebem o seu próprio estatuto. A escala pertence às classes de vinho e liga-se ao termo «grand cru» em geral. A menção grand cru ou premier cru num rótulo de Champagne indica que as uvas cresceram numa dessas aldeias. Faz parte da história mais ampla das denominações francesas.
Como se liga ao tema «Vinho»
🏷️ Échelle des crus → tipo de → 🏷️ Grand cru → tipo de → 🏷️ Classificações de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🏷️ Grand cru
- Onde se aplica
- 🗺️ Vinho francês
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Champagne, 🏷️ Grand cru
Perguntas frequentes
O que é a escala de crus do Champagne?
Uma classificação percentual das aldeias: 17 grand cru a 100% e 42 premier cru entre 90% e 99%.
Quantas aldeias grand cru há em Champagne?
Dezassete.
A escala aplica-se a vinhas individuais?
Não, classifica aldeias inteiras.
Semelhantes
🏷️ Premier cru · 🏷️ Grand cru da Borgonha · 🏷️ Grand cru da Alsácia · 🏷️ VDQS · 🏷️ Cru Artisan · 🏷️ Appellation d'origine contrôlée
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.