Faella Mezzi Rigatoni

Faella Mezzi Rigatoni to krótki suchy makaron w kształcie rurek z rowkami włoskiej marki Faella. Należy do linii Faella Linea Premium. Na oficjalnej stronie produkt oznaczono jako Pasta di Gragnano IGP — chronione oznaczenie geograficzne UE dla suchego makaronu wytwarzanego w Gragnano.

Skład: semolina z pszenicy durum i woda. Czas gotowania według oficjalnej strony: 11 min. Opakowania: 500 g. Białko: 13 g w 100 g.

Rowki i szeroki otwór dobrze trzymają gęste sosy mięsne, guanciale i ser. Klasyczne dania z tym kształtem: gricia, carbonara, amatriciana i sos boloński. Alergeny: gluten (pszenica). Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej.