🍾 Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018 to rocznik 2018 linii Brut Millésimé domu Laurent-Perrier, biały szampan rocznikowy.

Według domu to wino w 52 % z chardonnay z Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Chouilly) i w 48 % z pinot noir z Montagne de Reims (Verzy, Louvois, Aÿ, Tours-sur-Marne, Ambonnay); dojrzewa 7 lat. Zbiory 2018, według domu, zaczęły się pod koniec sierpnia przy stabilnej pogodzie.

Dom Laurent-Perrier ma siedzibę w Tours-sur-Marne; założył go w 1812 roku André-Michel Pierlot, a od 1939 roku kieruje nim rodzina de Nonancourt.

Granice obszaru Champagne wyznaczyła ustawa z 6 maja 1919 roku: części departamentów Marna, Aube, Aisne, Górna Marna oraz Sekwana i Marna. Specyfikacja nazwy dopuszcza siedem odmian, wśród których przeważają chardonnay, pinot noir i pinot meunier; winogrona zbiera się całymi gronami, czyli ręcznie, a wydajność ograniczono do 10 400 kg z hektara.

Według Comité Champagne szampana podaje się schłodzonego do 8–10 °C, a butelki przechowuje w ciemności w stałej temperaturze 10–15 °C, bez drgań. Otwartą butelkę najlepiej zamknąć specjalnym korkiem do win musujących i trzymać w chłodzie.

Sprzedaje się go pod chronioną nazwą pochodzenia Champagne: bąbelki powstają wyłącznie w drugiej fermentacji w butelce, a wino dojrzewa co najmniej 15 miesięcy przed sprzedażą (rocznikowe — 36). Określenie zawartości cukru (brut, extra brut itd.) jest na etykiecie; dom nie podaje go na stronie wina.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Rok na etykiecie to rok zbioru, więc różne roczniki tej samej linii to różne wina. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.