🍾 Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018 est le millésime 2018 de Brut Millésimé de la maison Laurent-Perrier, un champagne blanc millésimé.

Selon la maison, ce vin est composé de 52 % de chardonnay de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Chouilly) et de 48 % de pinot noir de la Montagne de Reims (Verzy, Louvois, Aÿ, Tours-sur-Marne, Ambonnay) ; il vieillit 7 ans. Les vendanges 2018 ont, selon la maison, commencé fin août par un temps stable.

La maison Laurent-Perrier est installée à Tours-sur-Marne ; fondée en 1812 par André-Michel Pierlot, elle est dirigée par la famille de Nonancourt depuis 1939.

Les limites de l’aire Champagne ont été fixées par une loi du 6 mai 1919 : des parties de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne. Le cahier des charges autorise sept cépages, dominés par le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier ; la vendange se fait en grappes entières, donc à la main, et le rendement est limité à 10 400 kg par hectare.

Selon le Comité Champagne, le champagne se sert frais, à 8–10 °C, et les bouteilles se conservent à l’abri de la lumière, à 10–15 °C constants, sans vibrations. Une bouteille ouverte se referme de préférence avec un bouchon pour effervescents et se garde au froid.

Il est vendu sous l'appellation d'origine protégée Champagne : les bulles viennent uniquement d'une seconde fermentation en bouteille, et le vin vieillit au moins 15 mois avant la vente (36 pour un millésimé). La mention de sucre (brut, extra brut…) figure sur l'étiquette ; la maison ne l'indique pas sur la page du vin.

Pourquoi c'est important pour vous. L'année sur l'étiquette est celle de la récolte : deux millésimes d'une même gamme sont deux vins différents. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.