🍾 Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018 — вінтажне біле шампанське урожаю 2018 року з лінійки Brut Millésimé дому Laurent-Perrier.

За даними дому, у цьому вині 52 % шардоне з Кот-де-Блан (Ле-Меніль-сюр-Оже, Авіз, Краман, Шуї) і 48 % піно нуар з Монтань-де-Реймс (Верзі, Лувуа, Аї, Тур-сюр-Марн, Амбонне); витримка — 7 років. Збір 2018 року, за даними дому, почався наприкінці серпня за стабільної погоди.

Дім Laurent-Perrier розташований у Тур-сюр-Марн; його заснував 1812 року Андре-Мішель П’єрло, а з 1939 року ним керує родина де Нонанкур.

Межі зони Champagne встановив закон від 6 травня 1919 року: це частини департаментів Марна, Об, Ена, Верхня Марна й Сена і Марна. Специфікація найменування дозволяє сім сортів, серед яких переважають шардоне, піно нуар і піно меньє; виноград збирають цілими гронами, тобто вручну, а врожайність обмежено 10 400 кг з гектара.

За рекомендаціями Comité Champagne, шампанське подають охолодженим до 8–10 °C, а пляшки зберігають у темряві за сталої температури 10–15 °C, без вібрації. Відкриту пляшку краще закрити спеціальною пробкою для ігристого й тримати в холоді.

Вино продають під захищеним найменуванням походження Champagne: бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, а до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36). Категорію цукру (брют, екстра брют тощо) дивіться на етикетці: на сторінці вина дім її не вказує.

Чому це важливо для вас. Рік на етикетці — це рік збору винограду, тож різні роки однієї лінійки — різні вина. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.