📜 Nebbiolo d'Alba
Czerwone wina z Nebbiolo uprawianego wokół Alby, poza strefami Barolo i Barbaresco.
Nebbiolo d'Alba to czerwone wino z odmiany Nebbiolo, produkowane wokół miasta Alba w Piemoncie w północno-zachodnich Włoszech. Obszar leży poza strefami Barolo i Barbaresco, gdzie z tej samej odmiany powstają słynniejsze i droższe wina.
Nazwa nebbiolo często wiąże się ze słowem nebbia, mgła: w mglistą jesień jagody dojrzewają późno. Wina z tej odmiany są jasne w kolorze, ale mają wysoki poziom tanin i kwasowości, a aromaty to róża, wiśnia i smoła. Nebbiolo d'Alba jest zwykle łagodniejsze i bardziej przystępne, a dojrzewa wcześniej niż Barolo. Można je pić kilka lat po zbiorze.
Oznaczenie obejmuje wina czerwone niegazowane, choć istnieją też wersje musujące. Jest chronione jako PDO. Nebbiolo d'Alba to dobry sposób, by poznać nebbiolo bez wysokiej ceny. Pasuje do mięs, makaronów z grzybami i dojrzewających serów Piemontu.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Nebbiolo d'Alba ← główny szczep ← 🍇 Nebbiolo → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Piedmont
- Główne odmiany
- 🍇 Nebbiolo
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Nebbiolo d'Alba?
Czerwonym winem z odmiany Nebbiolo, produkowanym wokół miasta Alba w Piemoncie.
Czym różni się od Barolo?
Powstaje poza strefami Barolo i Barbaresco i jest zwykle łagodniejsze oraz bardziej przystępne.
Skąd wzięła się nazwa odmiany?
Często wiąże się ją z nebbia, włoskim słowem oznaczającym mgłę.
Co przeczytać dalej
- 📍 Piedmont — Alpejskie podgórza północnego zachodu, dom Barolo i Barbaresco.
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino musujące — Wino z bąbelkami dwutlenku węgla powstającymi w wyniku drugiej fermentacji.
Podobne
📜 Carema · 📍 Roero · 📜 Terre Alfieri · 📜 Colline Saluzzesi · 📜 Lessona · 📜 Valtellina Rosso
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.