📜 Nebbiolo d'Alba
Vins rouges issus du Nebbiolo cultivé autour d'Alba, hors des zones du Barolo et du Barbaresco.
Le Nebbiolo d'Alba est un vin rouge élaboré à partir du cépage Nebbiolo, autour de la ville d'Alba, au Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. La zone se trouve en dehors des zones du Barolo et du Barbaresco, où le même cépage donne des vins plus célèbres et plus chers.
Le mot nebbiolo est souvent rapproché de nebbia, le brouillard : lors d'un automne brumeux, les baies mûrissent tard. Les vins de ce cépage sont pâles en couleur, mais riches en tanins et en acidité, avec des arômes de rose, de cerise et de goudron. Le Nebbiolo d'Alba est en général plus souple et plus accessible, et il est prêt plus tôt que le Barolo. On peut le boire quelques années après la vendange.
L'appellation couvre des vins rouges tranquilles, bien que des versions mousseuses existent aussi. Elle est protégée en tant qu'AOP. Le Nebbiolo d'Alba permet de découvrir le nebbiolo sans dépenser beaucoup. Il accompagne la viande, les pâtes aux champignons et les fromages affinés du Piémont.
Liens
- Lié à
- 📍 Piedmont
- Cépages principaux
- 🍇 Nebbiolo
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin mousseux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Nebbiolo d'Alba ?
Un vin rouge issu du cépage Nebbiolo, cultivé autour de la ville d'Alba, au Piémont.
En quoi diffère-t-il du Barolo ?
Il est élaboré en dehors des zones du Barolo et du Barbaresco et il est en général plus souple et plus accessible.
D'où vient le nom du cépage ?
Il est souvent rapproché de nebbia, le mot italien pour brouillard.
Similaires
📜 Carema · 📍 Roero · 📜 Terre Alfieri · 📜 Colline Saluzzesi · 📜 Lessona · 📜 Valtellina Rosso
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.